La Cooperativa de Viñateros de Marga Marga fue una de las tantas que se sumaron a la celebración de la vendimia este 2022. Junto con la municipalidad de Quilpué, el pasado mes de abril festejaron una primera vendimia en el centro cívico de la ciudad, pero esta agrupación de viñateros tiene mucha más historia y actividades que compartir.

Viña Herrera Alvarado es la cara visible de esta colaboración, quienes suelen estar a la cabecera de estas cinco familias que producen vino agroecológicamente, es decir, de una manera más sustentable y amigable con el medio ambiente y también con menor manipulación química.

Hacen parte de su proceso su cosmovisión del de producción, manejando con cuidado cada etapa de fermentación. Esta última se desarrolla en una bodega común para todos los productores que son parte de la cooperativa, donde las cinco familias convergen. Todo es hecho a mano: la cosecha, esta misma fermentación, las levaduras ocupadas son nativas. Además, no clarifican los vinos ni son filtrados, lo que hace todo el proceso de lo más natural.

Una producción única de vinos locales que tiene varias cepas para degustar, además de que buscan generar una experiencia en torno a este brebaje patrimonial que tenemos en el país.

Todos los sábados, con previa coordinación, generan “catas sociales” en las que pueden acceder a conocer tanto las dependencias de la Cooperativa, como su diversidad de vinos y sabores.

No olvides seguirlos en su página web: https://cooperativamargamarga.coop/